Предлагаю Вашему вниманию рецепт окрошки, в которой классическую колбасу заменим на сосиски. Отличное первое блюдо для жаркой погоды.
Продукты (на 1 порцию)
Картофель — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Редис — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Сосиски — 1 шт.
Лук зеленый — 3 пера
Укроп свежий — 4 веточки
Горчица — 1/3 ч. ложки
Сметана — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Квас — 150 мл
Пошаговый фото рецептОкрошка на квасе, с сосисками
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите огурец от кожицы.
Натрите огурец и редис на крупной терке.
Лук и укроп мелко нарежьте.
Смешайте все в миске.
Картофель и яйцо отварите в течение 20 минут после закипания воды.
Затем охладите и очистите.
Картофель и половинку яйца нарежьте кубиками.
Сосиску при необходимости очистите и нарежьте тонкими кружочками.
Соедините все ингредиенты в миске, добавьте горчицу и соль.
Залейте квасом.
Подавайте со сметаной и половинкой яйца.
Приятного аппетита!
