Если на основное у вас уже выбрано оригинальное блюдо, то гарнир я советую приготовить постой — классический. Обжаренные овощи станут отличной идеей. Например, стручковая фасоль подойдёт для стейка.
Описание приготовления:
Предлагаю вам ознакомиться с процессом приготовления острой стручковой фасоли в азиатском стиле. По-максимуму сохраним свежесть и хруст бобовых, поэтому сделаем быструю обжарку, как для овощей стир-фрай. В итоге получим сочную текстуру с острыми нотками. Фасоль можно рассмотреть и как основное блюдо для вегетарианцев.
Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Чеснок / Cтручковая фасоль
Блюдо:
Гарниры / Острое
География кухни:
Китайская / Азиатская
Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая — 300 Грамм
- Вода — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Красный перец хлопьями — 0,5 Чайных ложки
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Острая стручковая фасоль»
1. Для начала тщательно промойте фасоль, разрежьте каждый стручок на 2 части.
2. Измельчите очищенный чеснок.
3. Затем на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём фасоль, помешивая, в течение 1-ой минуты. Добавьте чеснок и воду.
4. Добавьте перец и соль. Помешивая, обжарьте фасоль до готовности.
5. Через 9 минут блюдо будет готово! Приятного аппетита!
